Snabba rågsiktsbullar

• Snabbaste enklaste bullarna- och närapå godaste. Blir ganska kompakta, med lite sötma av russinen och en rund god smak av kummin. Slängs snabbt ihop till frukost när bageriet inte hunnit öppna, eller till lunch, nästan medan äggen kokar.
• 
  
• 6 dl rågsikt
• 1 msk bakpulver
• 1 tsk salt
• 1 dl russin
• 2 tsk kummin
• 50 g smält smör
• 3 dl filmjölk eller yoghurt

Blanda allt i bunke, forma till 14-16 bullar på bakplåtspapper på plåt. Grädda i 250 grader i ca 10 minuter.

Knäckigaste rabarberpajen

På de allra första rabarberna bakade jag den här pajen. Och några timme senare var den uppäten, så god var den.

Till rabarberna
Ungefär 400 g rabarber
1,5 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 tsk stötta kardemummakärnor
2 ägg
0,5 dl vetemjöl
1 krm salt

Knäcktopping
1,5 dl farinsocker
2 msk sirap
1 dl vetemjöl
1 dl havregryn
75 g smör

Blanda alla ingredienser till kakan och häll i smord och bröad pajform. Blanda sen innehållet till toppingen och klicka över- konsistensen ska vara som en lite kladdigare smuldeg. Grädda sen på 200 grader i 45-50 minuter. Servera med vaniljglass (så klart).