På de allra första rabarberna bakade jag den här pajen. Och några timme senare var den uppäten, så god var den.
Till rabarberna
Ungefär 400 g rabarber
1,5 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 tsk stötta kardemummakärnor
2 ägg
0,5 dl vetemjöl
1 krm salt
Knäcktopping
1,5 dl farinsocker
2 msk sirap
1 dl vetemjöl
1 dl havregryn
75 g smör
Blanda alla ingredienser till kakan och häll i smord och bröad pajform. Blanda sen innehållet till toppingen och klicka över- konsistensen ska vara som en lite kladdigare smuldeg. Grädda sen på 200 grader i 45-50 minuter. Servera med vaniljglass (så klart).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar